Шашлыки на день рождения. Меню на пикник на природе

Идеи для летнего пикника на природе – как составить низкокалорийное меню

Как же неудачно совпадает сезон пикников с пиком женского желания похудеть! Стоит только сесть на диету, как тут же со всех сторон посыпались предложения «А давайте шашлык организуем?». И что теперь делать? Отказаться от пикника – выше сил, забыть о диете – тоже нет, ведь не зря же вы столько держались. Может, попробовать совместить? Конечно! Это будет лучшим выходом из ситуации. Только обратите внимание на некоторые моменты и заранее продумайте низкокалорийное меню.

Бутерброды - хорошая альтернатива бутербродам. Это, в частности, осуществляется очень легко, предоставляя основу яичницы в сковороде с небольшим количеством сливок и пряного сыра и шпината. Идеально подходит для сезонных продуктов - это соленый торт с артишоками и ветчиной. Базовый рецепт, который вы найдете, в то время как в случае, если вы хотите обогатить комбинированное заполнение яйца вкрутую.

После хорошего ночного сна в понедельник классно предан преследованию. Но даже те, кто решил остаться дома из-за неблагоприятных погодных условий, могут организовать неофициальный обед между домом и садом, если им посчастливилось получить его. Короче говоря, независимо от места, где должна отмечаться Пасха: вот простые рецепты, которые подходят для пикников, быстро готовятся и практичны не только для ношения, но и для еды, некоторые с вашими руками, а не формализованные! Лучшие рецепты пасхального меню, по очевидным причинам, могут быть подготовлены даже накануне.

Летний пикник — как избежать гастрономических соблазнов?

Вы можете сколь угодно долго продумывать что вы возьмете на пикник, а что оставите дома, но от гастрономических соблазнов это вас не убережет. Они таятся в тех продуктах, которые привозят «заботливые» друзья. Колбаса, майонез, калорийные салаты – после пары часов на свежем воздухе удержаться от дегустации будет очень сложно. Поэтому берите ситуацию в свои руки. Позвоните друзьям и скажите, что брать с собой еду не нужно – в этот раз все приготовите вы. Что от них потребуется – это деньги в общий котел. Хлопот такое решение вам добавит, но зато убережет от лишних соблазнов.

Неоспоримые очереди для обедов под открытым небом - соленые торты: они не требуют посуды и столовых приборов, и их можно отведать даже на ногах. Но они не единственные, которые подходят для домашнего обеда: не пропустите салат из макарон, мягкий омлет, с которым импровизировать сочные суккулентные сэндвичи и все еще сэндвичи и соленые кексы, готовые взять для горла.

Посмотрите на нашу галерею со всеми предложениями и рецептами, чтобы удивить ваших друзей: все приготовления, которые вы можете простудиться, не требуя, чтобы вас разогрели заранее. Пасхальная Пасха - незаменимый обряд для многих итальянцев, которые часто бросают вызов Посланию Ангела, хотя они не жертвуют удовольствием потратить несколько часов, погружаясь в природу.

Меню для пикника на природе – интересные идеи

Прелесть пикника в его легкости и не стоит превращать пикник в званый обед или ужин. Выбирайте рецепты, не требующие от вас больших затрат времени и сил, и не забывайте о калорийности – чем она меньше, тем лучше.

Шашлык

Купите мясо индейки. По вкусу маринованная индейка не особо будет отличаться от свинины, а по калорийности – от куриного мяса. Нарежьте индейку кусочками, замаринуйте с вечера или за несколько часов до выезда на пикник. Никакого майонеза, томатного сока или уксуса! Рецепт маринада очень простой – репчатый лук, зелень, специи. Солить лучше перед нанизыванием на шампуры. Будьте уверены – шашлык удастся на славу, и вряд ли кто разберется, что это индейка. Мужчины будут особенно довольны – как известно, шашлык из низкокалорийной курятины мужское население воспринимает довольно критично, не хватает ощущения мяса. А тут и условия соблюдены, и с калорийностью все в порядке.

Будет много институциональных мероприятий по всей стране, и, кроме празднований, также будет место для отдыха и активного отдыха, воспользовавшись праздничным днем, который может обеспечить температуру больше, чем весна. Почему бы не воспользоваться этим, тогда, с пикником в стиле веганского стиля?

Прежде чем начать, хорошо помнить, что вегетарианское питание не связано с использованием какого-либо животного ингредиента, включая такие производные, как молоко и яйца. Ниже, некоторые полезные советы для скромного обеда с семьей или, тем не менее, с друзьями.

Но шашлыка еще нужно дождаться. Пока угли прогорят, пока разложили все – как минимум час нужно ждать. Сознание переключается на то, что в зоне внимания, и мы начинаем машинально что-то жевать, даже если перед выходом из дома плотно поели. Это самый опасный момент на пикнике. Для фигуры конечно. Поэтому захватите из дома легкие закуски.

Идеальный вегетарианский пикник не может быть богат фруктами и овощами, продуктами, которые вам придется подумать, прежде чем даже побаловать себя рецептами первой или вкусной закуски. Эти натуральные продукты, по сути, идеально подходят для уменьшения голода до и после обеда, чтобы обеспечить закуски в середине дня или, опять же, восстановить влагу и минеральные соли в результате игр и бегать по зеленой мантии.

Неизбежным будет банан, плод энергичных свойств, благодаря его высокому содержанию калия. Идеально подходит для употребления в любое время, позволяет восстанавливать потерянные минеральные соли с потом и упражнениями, а также удовлетворять самое сладкое желание молодых. Не менее важным может быть вклад клубники, очень освежающий и освежающий, но также и классические яблоки и груши, богатые клетчаткой, а также союзники для благополучия кишечника. И для быстрой закуски победной идеей может быть идея салата, приготовленная незадолго до вылета и хранящаяся в стеклянных банках, богатых фруктами, о которых уже упоминалось, а также ананас, киви, вишня, ягоды, персики и абрикосы.

Рулетики

Понадобится лаваш (в большом количестве), сыр косичкой (или нарезанный брусочками), соус тар-тар и базилик. Лаваш режем кусочками, одну сторону смазываем соусом, кладем сыр и базилик. Сворачиваем – закуска готова. Часть можно сделать дома, часть – на пикнике.

Шаурма

Тут потребуются домашние заготовки в пластиковых судочках. В один нарежьте вареную курятину. Второй заполните нарезанными огурцами, в третий положите помидоры, в четвертый – салат из капусты, в пятый – корейскую морковку, в шестой – маринованный лук. Ну и конечно лаваш и какой-либо соус. На пикнике из этого кулинарного конструктора можно сделать шаурму на любой вкус. Кстати, вашего участия это не потребует, пусть каждый сам себе сооружает шаурму. Себя можно ограничить только в корейской морковке, все остальные ингредиенты вписываются в диетическое меню.

Просто добавьте лимонный или апельсиновый сок, не требуя дополнительного сахара, а также свежие листья мяты мяты. На овощном фронте свежие овощи едят сырыми, чтобы обеспечить максимум их питательных свойств, даже учитывая чувствительность витаминов к нагреванию и приготовлению пищи. Морковь, например, может быть отличной закуской: богатой витамином А и бета-каротином, обеспечит мягкое защитное солнце, а также первый и однородный солнечный ожог. Затем вы можете освежиться с вкусным салатом из мягкого салата, валерианы, ракеты и салата, обогащенного помидорами черри, редисом, нарезанным сельдереем, кольцами лука, но также желтые и красные перцы быстро перешли на гриль.

Соусы

Магазинный майонез исключается. Ему на замену готовим соус из зелени, чеснока, соли и натурального йогурта. Все смешиваем и соус готов. Еще вариант – огуречный соус. Крупный свежий огурец и небольшой соленый огурчик натрите на терке, смешайте с укропом и густым йогуртом. Если нужно – подсолите.

Овощи на гриле

Шикарное блюдо, вкусное, красивое и простейшее в приготовлении. Возьмите шампиньоны, баклажаны, болгарский перец, растительное масло, специи и фольгу. Все овощи нарежьте кусочками уже на пикнике. Разложите овощное ассорти с грибами на кусочки фольги, сбрызните маслом, посыпьте специями и заверните так, чтобы между фольгой и овощами было место. Положите на решетку и томите до мягкости.

Даже скромная еда, смакуемая зеленым лугом, может стать возможностью насладиться драгоценными блюдами. Рецепты самые разнообразные, но имейте в виду, что лучше всего сосредоточиться на препаратах, которые можно съесть в холодном состоянии, учитывая необходимость транспортировки и временной задержки между приготовлением и потреблением.

Решительно пружинящие, это могут быть холодные макароны с конусообразными формами, такими как ручки или фузилли, обогащенные освежающим базиликом песто или, тем не менее, соусом из спаржи. Существует еще много места для соленых пирожных: самый простой способ сделать полноценную еду с точки зрения питания, все в одном блюде. Днем на открытом воздухе хорошей идеей может быть шпинат, богатый минеральными солями и энергично регенерирующий.

Еда для мужчин

Овощи гриль вряд ли заинтересуют мужчин, а вот сало, сушеная рыбка, маринованные огурчики, зеленый лук и чеснок будут как раз к месту. Еда простая, основательная, и от вас не требует никаких усилий.

Выбор напитков

Советуйтесь с друзьями, но лучше чтобы было разнообразие. Разумеется, только минеральной водой вряд ли на пикнике обойдетесь, но все остальное для вас под запретом – и калорийно, и провоцирует аппетита. Поэтому, если вы водите машину, будьте в этот день за рулем – это дисциплинирует лучше любой диеты.

Добавление к тарелке витамина С лимонного сока также облегчит поглощение железа железом. Респектабельный пикник не может отказаться от классических бутербродов или бутербродов и бутербродов. Сорта веганов относятся к числу самых разных, но первым шагом является выбор хлеба. Предпочтительнее выбирать интегральные варианты, поскольку он наиболее богат волокном, необходимыми питательными веществами и самым низким содержанием сахара.

Для начинки нет предела вашей кулинарной фантазии: вы действительно можете возбудиться. Вам не нужно останавливаться на классическом листе листьев салата, вы сможете поиграть с половинчатыми помидорами помидоров черри, салатом из раковин, красным редисом из цельного листа, морковью жюльен, цуккини, авокадо, свеклой и многим другим. Неизбежно будут тофу кубики, чтобы добавить мягкое ощущение неба, но и вкусные семена кунжута, чтобы превратить ваш домашний бутерброд в настоящий бургер.

Кроме корзинок с едой возьмите на пикник бадминтонные ракетки, мяч, летающую тарелку – даже если вам не удастся собрать команду, наверняка найдется желающий сыграть с вами в бадминтон.

Веселых выходных и удачного пикника!

Праздничное меню всегда отличается от повседневного. Его составляют очень тщательно, учитывая все особенности торжества, в том числе и то, в каком месте оно состоится. А что приготовить, если решено выехать в день рождения на шашлыки?

Если вы хотите «Обновления по здоровому питанию», «Рецепты вегетарианца», введите свой адрес электронной почты в поле ниже. Самый заветный вопрос о периоде определенно «что вы делаете?». Если вы еще не определились, у вас нет программ или боятся идей, которые не подходят для младших, почему бы не сделать это? Есть десятки идей для Пасхи с детьми. И если идет дождь, просто положите плед в гостиную и притворись, что находитесь в парке, лесу или море.

Это самая пасхальная игра, которая есть и будет держать детей всех возрастов в течение довольно долгого времени. Несмотря на то, что это скорее англосаксонская традиция, охота на яиц становится частью наших привычек. Идея состоит в том, что охота за сокровищами, где участники должны найти как можно больше яиц шоколада, наполненных небольшими сюрпризами, или соды и украшенных раковин.

Закуска

Те, кто решает выехать на природу в день рождения, как правило, точно знают, какой рецепт шашлыка они попробуют на этот раз. А иногда у главного шашлычника в компании есть и свой фирменный способ приготовления мяса на углях. Но вот с закуской нередко возникают проблемы. Что приготовить?

Беспроигрышный вариант для простого пикника — зелень и свежие овощи. Однако если речь идет о торжественном выезде на природу, то надо придумать что-то более оригинальное. К примеру, хачапури на огне. Если купить тесто в магазине, то ингредиентов придется везти с собой немного:

Чтобы организовать идеальную охоту за яйцами, разделите игровое поле с помощью деревьев, баннеров или других ориентиров. Лучше выбрать небольшую, хорошо контролируемую область, особенно если дети все еще маленькие. Помните, где вы спрятали яйца, чтобы восстановить то, что еще не было найдено: они будут заслуженным призом организатора.

Если вы организуете охоту за яйцами для стольких детей, возможно, стоит делить их на команды, и в любом случае она возьмет корзину для участника или команды, в которой вы храните сладкие сокровища, которые вы знаете. Некоторые блюда - прекрасная классика пасхальных праздников, а также праздничные пирожки, омлет из спагетти, бутерброды с шоколадом и шоколадные яйца, оставленные с воскресного обеда. Однако, если вы хотите испытать что-то другое, вот три идеи по обогащению вашей корзины для пикника.

  • 2 упаковки слоеного пресного теста;
  • сыр (сулугуни, жирная брынза или осетинский) — 800 г;
  • любая зелень по вкусу.


Тесто должно быть полностью разморожено, его нарезают на широкие (5-7 см) полоски. На каждый шампур нанизывают 4 кубика сыра со стороной 3-4 см и посыпают мелко нарубленной зеленью. Потом получившийся «шашлычок» заворачивают по спирали в тесто, приминая его рукой, и хорошо залепляют по краям. Готовить подобные закуски к шашлыку на день рождения надо на не самых горячих углях, потому что сыр должен расплавиться, а не вытечь, а тесто — подрумяниться. Иногда вместе с сыром нанизывают и другие продукты:

Мини-мягкие шоколадные кексы, кедровые орехи и сливки. Эти пушистые конфеты могут подаваться как в виде закуски, так и в виде десерта, а также отличная идея использовать даже очень продвинутый пасхальный шоколад. Растворите шоколад вместе с маслом - вы можете сделать это в ванной или микроволновой печи - и дайте ему остыть. В миску взбейте желтки сахаром и смешайте просеянную муку, дрожжи и ванилин. Теперь добавьте кедровые орехи и сливки и смешайте, чтобы смешать все. В другой миске сноуборды не будут слишком кислыми, но просто застывшими и сливочными и держатся в стороне.

  • свежие шампиньоны,
  • помидоры черри,
  • кусочки болгарского перца,
  • колечки баклажанов и т.д.

Если нет желания возиться с тестом, то те же самые ингредиенты (сыр, овощи, грибы и т.д.), можно приготовить отдельно на гриле, а потом уложить в хрустящую лепешку тако. Чтобы из обычной кукурузной лепешки получить хрустящую, ее сбрызгивают маслом, а потом выкладывают на решетку таким образом, чтобы края свисали.

Теперь включите расплавленный шоколад в смесь из яиц, сахара и муки, а затем - осторожно смешайте его со шпателем сверху донизу - также смонтированными белыми. Тесто не обязательно должно быть совершенно гладким. Мягкий и жирный, совершенный сам по себе или с салями и сырами: вы не можете любить фокачча.

Примерно через час время выщелачивания. Смешайте в миске муку, одну столовую ложку масла, соль и бикарбонат. В миске расплавьте дрожжи чайной ложкой меда и около 100 мл теплой воды. Отдохните несколько минут, пока на поверхности не образуется легкая пена, и добавьте дрожжи, растворенные в воде, в муку.


Салат

Обычно салаты — традиционное блюдо для домашнего праздника. На природу редко решают взять многослойные блюда в красивых салатниках или тазики «Оливье» с майонезом. Однако есть такие салаты, которые не только украсят праздничный стол на пикнике, но и будут хорошо сочетаться с мясом на огне.

Начните смешивать тесто и постепенно добавляйте немного воды, пока не получите мягкое и липкое тесто. Накройте чашу пленкой и дайте пене в теплом месте около 30 минут. После этого переместите тесто в хорошо смазанный или закрытый противень. Посыпьте большую поверхность соли, нанесите грязь на поверхность теста кончиками пальцев и подготовьте эмульсию, вливающую в банку ложку масла и две или три столовые ложки воды и хорошо встряхните. Выделите пеной эмульсией и снова накройте пленкой, прежде чем поднимать пенопласт еще на 30 минут.

Варить при 180 ° в течение 50 минут. Соленый йогурт терпкий с рикоттой, орехами и цуккини. Нет пикника, которого уважают без соленого торта. Поместите муку, соль и йогурт в кулинарный робот и перемешайте с перерывами, добавив воду на землю, пока она не станет однородной. Также смешать рикотту с орехами, солью, перцем и розмарином. Размешайте тесто на листе для выпечки, получив круглую форму и, оставив около 3-4 см в длину, наденьте его кремом рикотта. Теперь положите ломтики цуккини на сыр рикотта, соленый, начищенный и завершенный масляным носиком.

  1. Кочан пекинской капусты мелко нашинковать. Она не даст слишком много сока, поэтому в таком виде овощ вполне можно привезти с собой на шашлыки.
  2. Красный лук (1 головку) нарезать тонкими полукольцами, положить в банку и залить смесью из стакана воды, 2 ч.л. уксусной эссенции, 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара. В этой банке лук привозят на пикник.
  3. Также с собой берут 200 г корейской моркови и разную зелень (количество — по вкусу).
  4. Уже на месте капусту перекладывают в большой салатник, туда же добавляют морковь, мелко порезанную зелень и лук без маринада. Сбрызгивают все бальзамическим уксусом.


Этот момент очень ценится детьми, потому что «необычная» еда, потребляемая на траве, сочетает в себе забаву и наружную игру. И тогда становится еще более важно тщательно выбирать блюда и меню, чтобы отправиться в путешествие: добро и жадно, конечно, но также способно поддержать мальчиков с правильным энергоснабжением и предоставить им все необходимые питательные вещества.

Вегетарианское меню с омлетом. «Богатая питательная пища, овощи нельзя упускать и скрывать в других препаратах, таких как омлет, является выигрышной стратегией», - советует врач-диетолог Роберта Мартиноли. Добавьте чешуйку чечевицы, которая содержит углеводы и белки, помимо волокна и железа из бобовых. Наконец, для витаминов и антиоксидантов, сделайте томатный салат и десертную клубнику.

Если на гриле будет готовиться куриное мясо, то его также можно добавить в это блюдо, хотя такой салат к шашлыку на день рождения хорош и без мяса. Кстати, на решетке для гриля готовят ингредиенты и для другого салатика:

  • тонкие колечки цукини,
  • тонкие колечки баклажана,
  • дольки болгарского перца и лука,
  • хлеб.

Хлеб не надо пережаривать — как только начал подрумяниваться, сразу снимите с решетки и нарежьте на кубики. Остальные овощи также снимают с решетки, добавляют с ним дольки спелого помидора, посыпают зеленью и сбрызгивают оливковым маслом.


Напитки

Придумывая праздничное меню, нельзя забывать о том, что в нем должно найтись место и напиткам. Обязательно надо взять чистую воду и соки. Что касается алкоголя, то в этом случае стоит ориентироваться на вкусы присутствующих.

  1. Если синоптики обещают жаркую погоду, то крепкие напитки лучше не брать или взять немного для приготовления коктейлей.
  2. Красное вино обычно берут для мяса, а если в меню будут , то стоит выбрать белое.
  3. К курице подойдут разные вина. Если мясо мариновалось в майонезном соусе, то лучше остановиться на Шардоне; если же маринад был томатным с добавлением острого перца, красное бургундское вино — оптимальный выбор.
  4. Кроме вина, на пикник нередко берут холодное пиво, однако для него потребуется сумка-холодильник, т.к. на жаре поддерживать оптимальную температуру пенного напитка непросто. Если хочется чего-то оригинального, то стоит подумать о коктейлях. Процесс их приготовления нередко становится частью развлекательной программы, если гости решат посоревноваться в умении смешивать жидкие ингредиенты.
Для дня рождения на шашлыках в сценарий также можно включить конкурс, где желающие будут угадывать содержимое стакана с закрытыми глазами. Причем в емкость иногда наливают сразу несколько напитков: сок, минералку и крепкий алкоголь; пиво и водку; пиво и колу и т.д.


Самое главное, чтобы праздник удался, всего должно быть в меру. Не стоит перебарщивать ни с алкоголем, ни с угощениями. Иначе день рождения запомнится не отличным настроением и радостью от встречи, а головной болью и тяжестью в желудке.