Местообитание виноградной улитки. Строение брюхоногих моллюсков

01.08.2019

Внешнее и внутреннее строение брюхоногих моллюсков на примере виноградной улитки

Внешняя морфология виноградной улитки; мантийный комплекс органов; органы внутренностного (висцерального) мешка - пищеварительная и половая системы

Работа 1. Внешняя морфология виноградной улитки. Тело улитки покрыто раковиной - цельной, спирально закрученной в правую сторону; спираль образует несколько (четыре) оборотов

Зерно и макаронные изделия Нет зерна или макаронных изделий, которые могут быть классифицированы как очень полезные для группы крови. Рекомендуемая доза макарон составляет 1-3 раза в неделю. Овощи и грибы Для группы крови 0 существует огромное количество подходящих видов овощей, но они являются важнейшим компонентом нашей пищи. Нельзя сказать просто, что мы можем есть все. Есть виды овощей, которые вызывают у группы 0 большие проблемы. В частности, капуста, цветная капуста и брюссельская капуста могут подавлять и без того слабую функцию щитовидной железы.

3 - детали строения раковины (9 - вершина, 10 - обороты спирали., 11 - последний оборот, 12 - устье, 13-край устья)">
Рис. 209. Виноградная улитка (вид сбоку, правая сторона):
1 - 5 - голова и ее придатки (1 - голова, 2 - губное щупальце, 3 - глазное щупальце, 4 -глаза, 5 -ротовое отверстие): 6 -нога; 7 - половое отверстие; 8 - дыхательное отверстие; 9 -/>3 - детали строения раковины (9 - вершина, 10 - обороты спирали., 11 - последний оборот, 12 - устье, 13 -край устья)

Витамин К-богатые листовые овощи, такие как капуста, римский салат, брокколи и шпинат, очень подходят, потому что витамин К способствует свертыванию крови, который очень плохо развивается для группы крови 0. Баклажан вызывает артрит при артрите, потому что их лектины осаждаются в тканях вокруг суставов. Кукурузные лектины в свою очередь нарушают производство инсулина, часто приводя к диабету или избыточному весу. Поэтому группа крови 0, следите за кукурузой, особенно если у вас есть семейная история диабета.

Для группы крови 0 рекомендуется принимать овощи 3-5 раз в день в разумной сумме. В идеале вы можете сказать, что 3-5 видов овощей в день. Фруктовые фрукты одинаковы для группы крови 0, как для овощей. Есть много хороших плодов, но некоторые из них должны быть осторожны. Фрукты рекомендуются как подходящие заменители хлеба и макарон, особенно для людей, которые хотят «похудеть». В основном, пищеварительный тракт группы крови 0 чрезмерно кислый и требует достаточного количества щелочных веществ для нейтрализации.

(рис. 209). К дистальному концу диаметр оборотов резко уменьшается и последний образует вершину , или верхушку , раковины. На противоположном конце раковина открывается широким отверстием - устьем. Желтовато-бурая окраска наружного слоя сочетается с темными продольными полосами. Раковина асимметрична .

В активном состоянии улитка выставляет через устье раковины наружу голову и ногу (рис. 209). Округлой формы голова - один из трех отделов тела моллюска. Впереди на голове лежит ротовое отверстие . По обеим сторонам его - пара относительно коротких губных щупалец , служащих органами осязания. На спинной стороне головы - пара более длинных глазных щупалец , несущих на своем дистальном конце маленькие глаза . В описанной здесь части голова обладает четко выраженной билатеральной симметрией. Половое же отверстие под правым глазным щупальцем единственное и занимает асимметричное положение. Также асимметрично справа у края устья раковины расположены дыхательное и анальное отверстие . Нога - второй отдел тела - широкая, овальная, с вентральной стороны плоская, по форме двустороннесиммметричная.

Апельсины, мандарины и клубнику должны быть сброшены из рациона людьми группы крови 0. Избегайте ежевики, которые содержат лектин, что затрудняет пищеварение. Чрезвычайная чувствительность также касается кокосовых орехов и продуктов, которые их содержат. Рекомендуемая доза, как и овощи, составляет от 3-4 кусочков фруктов в день.

Желудки и жидкости Только очень мало приемлемых напитков можно найти для группы крови 0, а также соки и соки традиционно являются наименее подходящими. Кофе и черный чай не являются хорошим напитком для регулярного питья, так как это приводит к уже кислой желудка. После кофеина очень удобно заменять обычный кофе и черный чай зеленым чаем.

Третий отдел тела - туловищный , или висцеральный , мешок, спирально закручен также вправо; обороты его повторяют обороты спирали раковины (рис. 210). Первый оборот мешка (наименьшего диаметра) занят печенью; стенка последнего, наибольшего оборота образована складкой мантии , сквозь которую просвечивают некоторые внутренние

Рис. 210. Виноградная улитка с удаленной раковиной (слева - вид со спинной стороны, справа -схема вскрытия мантийной полости улитки); I, II III - три последовательных разреза при вскрытии:
1 - печень; 2 - почка; 3 - сердце; 4 - край мантии

Д'Адамо объясняет в своей теории группы крови, что группа А является аграрной или фермерской. Главной особенностью этой культуры было сельское хозяйство и одомашнивание животных. Зерноводство и скотоводство все изменили. Появление прочных сообществ, которые энергично положили конец жизни «из рук в руки», сделало огромный прорыв в жизни и диете. Типичными пищевыми характеристиками группы А крови являются. Первый вегетарианец для посева, сбора урожая, чувствительная пищеварительная система, иммунная система, хорошая адаптация к новым пищевым и экологическим изменениям, наилучшим образом реагирует на стрессоустойчивую деятельность, требует растительной пищи для поддержания плодородия и продуктивности. Благодаря очень чувствительному пищеварительному тракту, чистые, органически выращенные и натуральные продукты очень важны для этих людей.

органы: почка, околосердечная сумка, сердце, кровеносные сосуды. Мантия по краю на всем своем протяжении, исключая дыхательное отверстие, срослась с телом моллюска; передний ее край сильно утолщен. Мантия, как и у всех моллюсков, отграничивает мантийную полость . У улитки она замкнутая с единственным (дыхательным) отверстием на правой стороне тела, связывающим мантийную полость с внешней средой, и служит легочной полостью . Сюда поступает воздух.

Группа крови У людей есть врожденные предрасположенности к сердечным заболеваниям, раку и диабету. Напротив, они позитивны, это способность максимально использовать то, что природа предлагает нам. Мясо и домашняя птица Успех происходит у людей с группой крови А, если они полностью отказываются от мяса из своего рациона. Но это очень идеалистический взгляд. Западная диета в основном основана на потреблении белка. Итак, давайте останемся реалистичными и посмотрим на вещи несколько шире. Переход от ничего к вегетарианской пище не является лучшим способом реализации этой рекомендации.

Ход работы. 1. Ознакомиться с внешним видом улитки в раковине и зарисовать; отметить на рисунке вершину,и устье раковины, щупальца и наружные отверстия систем внутренних органов. 2. Перечислить черты двубоковой симметрии и асимметрии во внешнем строении улитки. 3. Ознакомиться с внешним видом улитки, освобожденной от раковины; для этого разрушить раковину легкими ударами молотка или отщипыванием кусков ее грубым пинцетом. Рассмотреть и зарисовать контуры улитки, в частности, висцеральный мешок.

Гораздо эффективнее устранять факторы риска, изменяя, частичное освобождение рискованной пищи, особенно мяса. Другие рекомендуются только изредка. Морские продукты следует обрабатывать путем выпечки, гриля или приготовления пищи, чтобы сохранить их полную питательную ценность. Молочные продукты и яйца Группа крови А переносит небольшое количество кислотных молочных продуктов. Но они должны избегать еды из цельного молока. Подходящим выбором для крови типа А является йогурт или кефир. Молочные продукты также не рекомендуются для людей с аллергией или респираторными проблемами, поскольку они способствуют образованию слизи.

Работа 2. Мантийный комплекс органов. Сквозь мантийную складку просвечивают органы мантийного комплекса - органы дыхания, кровеносной системы и почка.

В заднем конце мантийной полости лежит сердце (рис. 211), Оно состоит из двух отделов: спереди лежит непарное предсердие , за ним следует желудочек , от которого идет единственная аорта . Сердце заключено в прозрачный мешочек -

И эта группа крови имеет генетически повышенную продукцию слизи. Все молочные продукты и яйца должны потребляться 2-4 раза в неделю. Тем не менее, ложка оливкового масла для лучшего пищеварения. Орехи и семена Многие орехи и семена являются очень хорошим и естественным источником белка для людей с группой крови А, потому что эти люди должны есть очень мало животных белков. Арахис является наиболее подходящим, потому что они содержат лектин, который предотвращает рак. Кроме того, если у вас нет проблем с желчным пузырем, рекомендуется есть орехи и кожуры.

перикардий и занимает асимметричное положение в тел улитки.

Система ветвящихся кровеносных сосудов, расположенных на внутренней стороне мантийной складки, образует легкое - орган воздушного дыхания. Через стенки сосудов осуществляется газообмен между кровью и воздухом, заполняющим мантийную полость. В направлении спереди назад пробегает главный сосуд, в который собирается очищенная кровь. Он выполняет роль легочной вены (рис. 211). Очищенная кровь течет по нему в околосердечную полость и в сердце: сначала в предсердие, а оттуда - в желудочек.

Бобовые Кровь А также приносит пользу растительным белкам из бобовых. Тем не менее, не все бобовые являются подходящими, некоторые из которых содержат лектин, который является фактором развития диабета и ожирения. Бобовые рекомендуются потреблять 3-6 раз в неделю.

Рекомендации по хлебу и хлебу для группы крови А на хлеб и хлеб хороши, но если вы страдаете повышенной слизью или избыточным весом, цельная пшеница неуместна. Идеальным заменителем является соевая и рисовая мука. Потребление хлеба рекомендуется для получения 3-5 раз в день, другой выпечки 1-2 раза в день.

Рис. 211. Органы дыхания и кровеносная система виноградной улитки (мантийная полость вскрыта, мантия отвернута вправо):
1 - голова; 2 - нога; 3 - край мантии; 4 - край разреза мантии; 5 - дно мантийной полости; 6 -- 11 - кровеносная система (6 - перикардий. 7 желудочек сердца, 8 -- предсердие, 9 - легочная вена, 10 - легкое, сеть кровеносных сосудов на внутренней стороне мантии, 11 - место входа легочной вены); 12 -местоположение почки; 13 - мочеточник: 14 - наружное отверстие почки: 5 - прямая кишка; 16 анальное отверстие; 17 - дыхательное отверстие; 18 - половое отверстие

Питание рекомендуется 2-4 раза в неделю в разумной сумме. Идеальным источником питательных веществ для крови А являются цельнозерновые продукты. Рекомендуется выпекать собственные пирожные или выпечку, используя самые биологически чистые продукты. Овощи и грибы Овощи жизненно важны для группы крови А, потому что они являются источником минералов, ферментов и антиоксидантов. Рекомендуется поесть овощей как можно больше в натуральном состоянии в количествах 2-5 раз в неделю сырых овощей, 3-6 раз в неделю приготовленных овощей, 4-6 раз в неделю соевых продуктов.

Справа к перикардию примыкает воронка единственного метанефридия (рис. 211). Через особое почечно-перикардиальное отверстие почка связана с околосердечной полостью, иначе говоря, с остатком целома. От противоположного, суженного конца воронки отходит выделительный канал; он направлен спереди назад, затем у задней границы легочной полости круто поворачивает вперед и открывается наружу выделительным отверстием поблизости от дыхальца (рис. 212). Рядом с ним, несколько правее - отверстие прямой кишки (анус), тянущейся параллельно мочеточнику. Метанефридий и анус занимают асимметричное положение.

Большинство видов овощей пригодны для группы крови А, но необходимо указать несколько пунктов: перцы бьют чувствительный желудок, а также оливки. Кроме того, люди с кровью А восприимчивы к лектинам в картофеле, партиях и капусте. Рекомендуется использовать брокколи, а также морковь, капусту, тыкву и шпинат из-за их превосходной антиоксидантной способности. Диета группы крови - это, конечно же, тофу, который является полноценной полноценной и полноценной пищей, которая будет кормить.

Тофу - это еда без вкуса, поэтому ее нужно приготовить на какой-то вкус. Лучше всего это обжарить его с овощами, чесноком, имбирем и соевым соусом. Большинство видов являются подходящими, но вы должны предпочесть более основные виды, то есть ягоды и блюности. В принципе, вам следует избегать тропических фруктов, особенно манго и папайи. Вы также должны избегать апельсинов, даже если они принадлежат к вашим любимым фруктам. Он раздражает слизистую оболочку желудка и нарушает поглощение минералов в организме.

Ход работы. Изучить мантийный комплекс органов. 1, Вскрыть мантийную полость, как показано па рис. 210. Улитку ориентировать так, чтобы висцеральный мешок оказался оправа от наблюдателя, а голова направлена вперед. Ввести тонкое лезвие ножниц в дыхательное отверстие и сделать первый разрез: подрезать крышку мантийной полости по ее переднему краю и продолжить разрез по левому краю до того места, где просвечивает сердце. Тонким пинцетом

С другой стороны, лимоны подходят для удаления слизи из организма. Лектин, содержащийся в бананах, также препятствует процессу пищеварения, и поэтому люди с группой крови А должны заменить бананы другой диетой, богатой калием - фигами и абрикосами. Натуральные напитки - лучший способ принести пользу вашему телу. Кроме того, ежедневное потребление лимонного сока приводит к удалению накопленной слизи в организме. Красное вино подходит для группы крови А из-за его положительного воздействия на сердце.

Кофе также может быть полезен для этой группы. Это увеличивает кислотное содержание желудка. Идеальный баланс заключается в изменении кофе и зеленого чая. Первоначально появился в северной Индии и монгольских племенах и стал типичной группой крови для степного населения. Согласно эволюции групп крови, группа В представляет собой своего рода реакцию на контралатеральные группы крови.

приподнять нежную мантийную складку позади просвечивающей почки и сделать старой разрез справа налево до встречи с концом первого разреза. Укрепить улитку в ванночке с помощью 2-3 булавок, воткнутых в ногу. Подрезанную мантийную складку оттянуть вправо, 2. Найти сердце, впадающую в него легочную вену и связанную с ней систему ветвящихся кровеносных сосудов, 3. Вскрыть перикардий, рассмотреть сердце. Найти почку и ее выделительное отверстие; отметить связь метанефридия с околосердечной полостью. Обратить внимание на расположение прямой кишки и анального отверстия. 4. Зарисовать контуры мангийной складки и весь мантийный комплекс органов.

Люди группы крови А и В характеризуются теми, кто адаптировался к новым климатическим условиям и популяционным смесям. Они представляют собой определенный поиск баланса между напряжением ума и требованиями иммунной системы. Сбалансированная группа, устойчивая пищеварительная система, наиболее адаптируемая к изменениям диеты, молочный потребитель, стресс лучше всего реагирует на креативность, для поддержания плодородия необходим баланс между физической и умственной деятельностью. Рекомендуется отказаться от красного мяса и цыплят.

Белая рыба является прекрасным источником высококачественного белка. Избегайте всех крабов, омаров, мидий, креветок и подобных ракообразных, которые содержат неудобоваримые лектины для вашей группы. Однако некоторые люди могут стать непереносимостью лактозы. Поэтому рекомендуется использовать лактазные ферментные препараты для облегчения переваривания молочных продуктов, чтобы облегчить переход на молочные продукты. Когда вы привыкнете к ним через несколько недель, попробуйте медленно перейти на полную молочную диету, начиная с кефирного йогурта, который лучше, чем свежее молоко и продукты из него.

Работа 3. Органы внутренностного (висцерального) мешка - пищеварительная и половая системы, Пищеварительная система начинается ротовым отверстием (см. стр. 289), ведущим в ротовую полость , за которой следует глотка (рис, 213). На границе ротовой полости и глотки дорзально расположена непарная роговая челюсть . Она имеет вид дугообразно изогнутой буроватой пластинки с несколькими поперечными ребрышками и принимает участие в измельчении пищи.

Соевые продукты часто рекомендуются в качестве заменителя для молочных продуктов. Вы можете съесть их, но они не особенно полезны для вас. Масла и жиры Добавьте оливковое масло в свой рацион, чтобы стимулировать правильное пищеварение и выведение. Для предотвращения использования других масел и жиров. Масла и жиры рекомендуется использовать по 4-6 раз в неделю в одной столовой ложке.

Бобовые рекомендуются потреблять 2-4 раза в неделю. Чтобы потреблять хлеб и другую выпечку, рекомендуется получать максимум один раз в день. Зерно и макаронные изделия Соответствующие виды зерна и макаронных изделий соответствуют рекомендуемым хлебам и выпечкам. Мы хотели бы съесть макароны и рис экономно. Потребление других зерен и макарон рекомендуется 3-4 раза в неделю в разумных количествах.

Рис. 212. Выделительная система (почка) виноградной улитки (показана ее связь с остатком целома):
1 - железистый отдел; 2 - кровеносные сосуды в нем; 3 - мочеточник; 4 - наружное отверстие почки: 5 - воронка почки, обращенная к перикардию; 6 - перикардий; 7 - желудочек сердца; 8 - предсердие; 9 - легочная вена

Глотка обладает толстыми мускулистыми стенками. Поперек полости глотки со дна ее поднимается мускулистый подвижный язык, несущий на своей передней и задней поверхностях радулу , или терку (рис, 214); задний конец терки скрыт в особом выпячивании глотки - радулярном влагалище . Радула состоит из многочисленных роговых зубчиков, расположенных в несколько поперечных рядов. Острия зубцов направлены назад. Язык с радулой, высовываясь наружу, соскабливает пищу. В глотку открываются протоки слююных желез; слюна смачивает пищу и частично ее переваривает.

За глоткой следует пищевод , расширяющийся в длинный объемистый зоб . На его поверхности располагается пара слюнных желез, посылающих "Вперед парный слюнный проток. В задней

Рис. 213. Пищеварительная и половая системы виноградной улитки, вскрытой со спинной стороны:
1 -9 -пищеварительная система (1 - глотка, 2 - пищевод, 3 -протоки слюнных желез, 4 - слюнные железы, 5 - зоб, 6 -желудок, 7 - печень, 8 - прямая кишка, 9 - анус);, 10 - 22 - половая система (10 - гермафродитная железа, 11 - белковая железа, 12 - семеяйцепровод, 13 - семепровод, 14 - мешок пениса, 15 - бич, 16 - половая клоака, 17 -влагалище, 18 -мешок любовной стрелы, 19 - пальцевидные железы, 20 - яйцевод, 21 - семеприемник, 22 - канал семеприемника); 23 - надглоточный ганглий; 24 - край мантии; 25 - крыша мантийной полости (с расположенными на ее внутренней стороне кровеносной, дыхательной и выделительной системами)

ней своей части зоб сужается и образует задний отдел пищевода. Ротовая полость, глотка, пищевод и зоб составляют отделы передней эктодермальной кишки (см. рис. 213).

Эндодермальная средняя кишка представлена "желудком", который непосредственно связан с печенью,

заполняющей первые обороты внутренностного мешка. Из желудка пища проходит по печеночным протокам в печень, где она переваривается, (всасывается и частично откладывается в запас (в форме гликогена); непереваримые остатки попадают снова в желудок, откуда выводятся в эктодермальную заднюю кишку . Последняя состоит из длинной цилиндрической петлевидноизвитой тонкой кишки и короткой прямой кишки , заканчивающейся анусом (см, рис. 213).

Рис. 214. Продольный (медианный) разрез через голову улитки (схематизировано); показана радула, ее расположение:
1 - ротовое отверстие; 2 - глотка; 3 - радула; 4 - мешок радулы

Половая система. Виноградная улитка относится к числу гермафродитных животных, но отличается от них тем, что единственная гонада у нее также гермафродитная . Это значит, что она производит и яйцевые клетки и сперматозоиды, но в разное время. Гонада, или половая железа, светло-желтого цвета лежит в области печени и прикрыта ею (см. рис. 213). Гермафродитный проток соединяет гонаду с органом относительно крупного размера - белковой железой , также светло-желтого цвета. Белковая железа лежит поблизости от печени в среднем обороте спирали туловищного мешка (см. рис. 213); она выделяет белок, служащий питательным материалом для зародыша.

Широкая трубка, идущая от белковой железы, называется семеяицепроводом ; он узнается по многочисленным складкам на поверхности. На дистальном конце, ближе к голове улитки, семеяйцепровод разделяется на два протока; широкая трубка - яйцевод, связанный с дополнительными органами женской системы, и семепровод, "входящий в состав мужской половой системы (см. рис. 213).

Яйцевод соединен с толстой короткой трубкой -влагалищем , открывающимся наружу женским половым отверстием. Влагалище принимает в себя проток пучка пальцевидных желез и соединен с толстым мешком любовной стрелы ; обе железы служат дополнительными органами женской половой системы. Поблизости от белковой железы лежит округлый красноватый орган - семеприемник , в котором сохраняются спермин, полученные от партнера при копуляции. Длинный канал пронизывает трубку, связывающую

семеприемник с влагалищем; поступающие сюда сперматозоиды оплодотворяют яйца (см. рис. 213).

Семепровод впадает в расширенный мешок пениса , открывающийся наружу мужским половым отверстием. На своем: дистальном конце семепровод принимает длинный нитевидный орган - бич (флагеллум), участвующий в формировании пакетов спермиев, или сперматофоров . Мужское и женское половые отверстия лежат поблизости друг от друга в общей половой клоаке , открывающейся отверстием -наружу (см. рис, 213).

Ход работы. Изучить органы висцерального мешка. 1. Вскрыть туловище улитки. Убрать булавки, удерживающие улитку на дне ванночки, и сделать следующий разрез. Ввести тонкое лезвие ножниц в ротовое отверстие, перерезать голову по медианной линии на спинной стороне, продолжить медианный разрез до утолщения мантийного края, (перерезать его и далее продолжать, разрез по дну легочной полости, которая служит крышей для: Внутренней полости. Затем разрез продолжить, по возможности, на последующие обороты спирали внутренностного мешка (ом., рис. 210). Укрепить улитку на дне ванночки и залить ее водой. Края разреза осторожно отвести в стороны и прикрепить их булавками. 2. Изучить строение пищеварительной системы, осторожно развернув петли кишечника и зарисовать на фоне штурього изображения головы и ноги, 3. В ротовой полости найти, извлечь, рассмотреть под лупой и зарисовать роговидную челюсть. 4. Вычленить глотку, вскрыть ее вдоль, найти, вычленить, рассмотреть иод лупой и зарисовать радулу. 5. Отделить от окружающих тканей семеяйцшровод и весь комплекс органов половой системы, вырезав его с частью прилегающих тканей головы. Перенести всю систему в воду и рассмотреть ее. Вскрыть мешок любовной стрелы и рассмотреть заостренный стилет - любовную? стрелу. Вскрыть мешок пениса.

Виноградная улитка

Научная классификация

промежуточные ранги

Домен:Эукариоты

Царство:Животные

Тип:Моллюски

Класс: Брюхоногие

Отряд: Лёгочные улитки

Семейство: Гелициды

Род: Helix

Вид: Виноградная улитка

Международное научное название

Helix pomatia Linnaeus, 1758

Виногра́дная ули́тка (лат. Helix pomatia; великоро́слая ули́тка, кры́шечная ули́тка, бургу́ндская ули́тка, я́блоневая ули́тка, ри́мская ули́тка, лу́нная ули́тка, съедо́бная ули́тка - наземный брюхоногий моллюск отряда лёгочных улиток семейства гелицид.

Считается, что родиной виноградной улитки являются Центральная и Юго-Восточная Европа. С давних времён человек использовал виноградных улиток в качестве пищи, причём деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве доступной и здоровой пищи.

Вид расселился во всех, кроме северной, частях Европы и на побережье Балтийского моря. Обитает в зарослях кустарника, на светлых лесных опушках, в садах, парках. Улитка находится в активном состоянии с весны до первых холодов, после чего зарывается в почву на глубину до 30 см и впадает в анабиоз. Как правило, зимует в одних и тех же убежищах. Во время анабиоза устье раковины закрывается известковой пробкой - эпифрагмой, толщина которой зависит от суровости зимнего времени.

В природе виноградная улитка живет в среднем 7-8 лет, но нередко может дожить и до 20 лет, если не будет съедена хищником. Зарегистрированный рекорд равен 30-и годам, однако в данном случае особь содержалась в домашних условиях.

Внешний вид

Тело, как и у всех представителей класса, внешне разделяется на раковину и туловище. В последнем выделяют ногу и голову. Внутренние органы окружены мантией, часть которой видна снаружи.

Раковина

Раковина виноградной улитки

Диаметр раковины взрослой особи в среднем составляет 3-4,5 см; объём её достаточен для того, чтобы полностью вместить всё туловище. Раковина спирально изогнутая; имеет 4,5 оборота, лежащих в разных плоскостях (т. н. турбоспираль); закручена направо; раскручивается по часовой стрелке. Такие раковины называются дексиотропными.

Цвет раковины варьирует от жёлто-коричневого до коричнево-белого. Вдоль всей длины 2-3-х первых оборотов проходит 5 тёмных и 5 светлых полос. Окрас раковины у одних особей более тёмный, у других - более светлый. Насыщенность окраски зависит от места обитания и связана с интенсивностью освещения и фоном окружающей среды, то есть помогает маскировке. Окрас раковины может меняться в зависимости от того, какую пищу употребляет особь.

Раковина ребристая. Благодаря этому увеличивается площадь поверхности, что позволяет накапливать большее количество влаги. Рёбра также придают раковине большую прочность и, помимо этого, благодаря им раковина меньше весит.

Нога и туловище

Обычная длина ноги взрослой особи - 3,5-5 см, однако животное может сильно вытянуться, вплоть до 8-9 см.

Тело виноградной улитки очень эластичное. Окрас его неодинаков у разных особей, как и окрас раковины. Обычно цвет тела бежевый с коричневым оттенком, реже тёмно-серый. Оно имеет свой особенный рисунок. В некоторых случаях улитки лишены такого рисунка, или он почти незаметен, таким образом, окрас ноги у них однотонный. Цвет тела может меняться у одной особи при употреблении ею различной пищи.

Тело сплошь покрыто морщинами, участки между ними имеют вид четырёхугольников. Морщины увеличивают площадь поверхности ноги, в них задерживается влага.

Щупальца

Над ротовым отверстием улитки имеются две пары щупалец. Длина передних щупалец - губных - колеблется от 2,5 до 4,5 мм. Они несут обонятельную функцию. Длина задних щупалец - глазных - от 1 до 2 см. На конце последних находятся глаза, все рецепторы которых содержат одинаковый фотопигмент, что является причиной цветовой слепоты животного. Однако глаза способны не только различать интенсивность освещения, но и видеть предметы на расстоянии до 1 см.

1 - губное щупальце; 2 - глазное щупальце; 3 - глотка; 4 - церебральный ганглий; 5 - лёгкое; 6 - лёгочная вена; 7 - перерезанное лёгочное отверстие; 8 - анальное отверстие; 9 - отверстие мочеточника; 10 - прямая кишка; 11 - мочеточник; 12 - предсердие; 13 - желудочек сердца; 14 - перикардий; 15 - почка; 16 - желудок; 17 - печень; 18 - гермафродитная железа; 19 - гермафродитный проток; 20 - белковая железа; 21 - семяприёмник; 22 - канал семяприёмника; 23 - яйцесемяпровод; 24 - семяпровод; 25 - мешок любовных стрел; 26 - пальцевидные железы; 27 - бич; 28 - пенис; 29 - слюнные железы]]

Щупальца очень подвижны. Задние могут располагаться относительно друг друга под углом больше развёрнутого. Передние щупальца менее подвижны, положение меняют лишь в вертикальном направлении, опускаясь и поднимаясь; обычно образуют друг с другом тупой угол. Обе пары очень чувствительны: при случайном касании предметом щупальца моментально убираются внутрь. Глазные щупальца также негативно реагируют на очень яркий свет.

Внутреннее строение

Как и у всех представителей класса, пищеварительная система виноградной улитки подразделяется на эктодермальную переднюю кишку и энтодермальную среднюю кишку. Дыхание лёгочное. Сердце, расположенное над задней кишкой, состоит из левого предсердия и желудочка и окружено перикардием. Кровь бесцветна. Нервная система разбросанно-узловая, состоит из нескольких ганглиев. Выделительная система состоит из одной почки, сообщающейся одним концом с перикардием, а другим открывающейся в мантийную полость рядом с анусом. Половая система гермафродитна, оплодотворение перекрёстное.

Питание

Виноградная улитка травоядная; питается как живой растительностью, так и остатками растений. Употребляет листья винограда и лесной земляники, капусту, конский щавель, крапиву, лопух, медуницу, одуванчик, подорожник, редьку, хрен. Для наращивания раковины животному требуются соли кальция. Наблюдаются также случаи поедания пищи животного происхождения. Вышедшие из яиц особи в течение первого времени питаются только веществами, содержащимися в почве.

Дыхание

Виноградная улитка дышит с помощью лёгкого. Дыхательное отверстие - пневмостом - находится между складками мантии, по ту же сторону, что и обороты раковины.

В нормальных условиях дыхательное отверстие закрывается и открывается приблизительно 1 раз в минуту, при повышенной влажности воздуха оно проявляет активность реже. Увеличение количества открытий и закрытий дыхательного отверстия находится в прямой зависимости от повышения концентрации углекислого газа в воздухе.

Передвижение

Виноградная улитка передвигается с помощью своей мускулистой ноги. С помощью сокращений мышц животное, скользя, отталкивается от поверхности. При передвижении выделяется слизь, смягчающая трение, облегчающая передвижение по субстрату. Железы, выделяющие слизь, расположены в передней части тела. Средняя скорость передвижения составляет около 1,5 мм в секунду. Она может устроиться и на горизонтальной (например, на земле под камнем), и на вертикальной (на стенах построек, на боковом стекле моллюскария в домашних условиях) поверхности.

Анабиоз

Анабиоз у виноградной улитки продолжается до 3-х месяцев. В природных условиях Беларуси - минимум 5 месяцев, при этом моллюски с периодом анабиоза менее 60 суток в условиях эксперимента далее отличались пониженной плодовитостью или вообще не давали яиц.

Спаривающиеся виноградные улитки

Нижней частью ноги - подошвой - особь прикрепляется к субстрату, после чего сворачивается внутрь раковины. Всё ещё удерживаясь на поверхности кончиком ноги, улитка плёнкой слизи затягивает пространство между поверхностью субстрата и краями устья раковины, после чего убирает оставшуюся часть ноги, закрывая отверстие складками мантии. Плёнка застывает, превращаясь в эпифрагму.

Размножение

Виноградные улитки спариваются весной и в начале осени. Особь, стремящуюся к спариванию, легко обнаружить по её поведению: она ползёт, словно что-то ищет, останавливается, вытягивает туловище. Две улитки, таким образом нашедшие друг друга, переходят к «любовной игре», предшествующей непосредственно копуляции.

При непосредственном акте оплодотворения особи прижаты друг к другу подошвами. У обеих особей с правой стороны туловища, чуть ниже ротовой полости, появляются эластичные белые выросты - половые органы. Последние постоянно меняют форму: то резко и быстро убираются, то плавно появляются вновь. Дыхательные отверстия во время полового акта очень расширены и почти не закрываются. Головы улиток прижаты друг к другу и находятся в круговом движении. Как только половые органы улиток соприкасаются друг с другом, первые стремительно вырастают до огромных размеров. Особи иногда расползаются в разные стороны. Вслед за этим процесс спаривания продолжается. В среднем акт длится около 2-х часов.

Достигнув пика своего возбуждения, улитки соединяют половые органы. В это время начинает происходить обмен мужскими половыми клетками. Через небольшой промежуток времени партнёры убирают половые органы и расходятся.

Вылупление

Вылупляются виноградные улитки в земле, на глубине 5-10 см. На момент вылупления диаметр раковины составляет 2-2,5 мм, диаметр же шарообразного яйца - около 5-7 мм. Яйцо мягкое, имеет белую окраску. Улитка, полностью сформировавшись, поедает остатки скорлупы яйца и не спеша начинает ползти вверх. Поверхности она достигает через 8-10 дней; всё это время улитка питается почвой и содержащимися в ней веществами.

Естественные враги

Естественными врагами виноградной улитки являются ежи, землеройки, ящерицы, кроты и некоторые другие животные. Также естественными врагами являются различные виды ползающих жуков, которые могут заползти внутрь виноградной улитки через дыхательное отверстие, и некоторые виды хищных улиток.

Разведение

Виноградные улитки разводились с древних времён. По свидетельствам Плиния Старшего, первым их начал разводить Фульвий Липпин.

Сейчас в ряде многих стран существуют так называемые «улиточные фермы», на которых в больших количествах для последующего приготовления или экспорта разводят виноградных улиток, создавая им благоприятные условия.

Множество людей содержат представителей вида наряду с ахатинами в качестве домашних животных.

В геральдике

Виноградная улитка изображена на гербе швейцарской коммуны Целль (Цюрих). Символическое значение не ясно. Известно, что впервые изображение появилось в 1845 году на фонаре противопожарной службы деревни. Затем в 1930 году коммуна переняла герб.

В кулинарии

В мясе виноградных улиток содержится 10 % белка, 30 % жира, 5 % углеводов, а также витамины B 6, B 12, железо, кальций, магний. В воздушно-сухом веществе мяса виноградных улиток по данным Института рыбного хозяйства НАН Беларуси содержится 60-65 % белка, около 5 % жира, остальное-низкомолекулярная органика и минеральные соединения-зола. В Испании, Франции и Италии виноградную улитку употребляют в пищу. Во Франции её готовят в раковине в растительном масле, приправленном петрушкой (см. эскарго). Считается, что вкус её превосходит вкус других съедобных улиток. Во Франции, Германии, Австрии, Швейцарии и ряде других стран она редкая и защищена законом; завозится из Греции и других стран, где собирается, или специально разводится (гелицекультура). В ряде стран, в том числе в России в Калининградской области, улиток достаточно широко разводят на продажу в рестораны, для фармацевтической промышленности, для реализации в магазинах.

В культуре

В песне «Улитка», стихи к которой написал Александр Кушнер, и которую исполнял Сергей Бальцер, есть строки:

В сад через ржавую входишь калитку,

Что этой почвы в изломах мертвей?

Бог виноградную создал улитку,

Чтобы нам опыты ставить на ней.

В медицине

Экстракт, приготовленный из виноградной улитки - гелицидин - используется из-за своих свойств бронхо-релаксанта. Представители вида также используются для выделения ценных веществ - лектинов.

Вред сельскому хозяйству

Виноградная улитка является врагом сельского хозяйства, в первую очередь потому, что питается молодыми побегами сельскохозяйственных культур, в частности винограда. В ряде стран является предметом истребления. В некоторые страны, в частности страны Северной и Южной Америки, ввоз виноградных улиток запрещён.

Литература

Догель В. А. Зоология беспозвоночных: Учебник для ун-тов - 7-е изд., перераб. и доп. - М. : Высшая школа, 1981-606 с. - ISBN 978-5-903034-46-8.

Зенкевич Л. А. Беспозвоночные / Л. А. Зенкевич. М. : Просвещение, 1968. - 603 с. - (Жизнь животных: В 6 т. / Л. А. Зенкевич; Т. 2).

Город улиток - сайт о жизни улиток.

Домик виноградной улитки - сайт, посвящённый данному виду.

Клуб Любителей Улиток - интернет-сообщество занимающихся содержанием брюхоногих, в том числе виноградных улиток.

Сухопутные улитки - сайт, посвящённый «улиткам и их заботливым владельцам»

Материал из Википедии - свободной энциклопедии